Lò nướng bánh trục xoay Hongling HX-32D-01, 32 khay

Trong danh mục các thiết bị làm bánh công nghiệp thì không thể thiếu lò nướng trục xoay. Lò nướng bánh kiểu trục xoay Hongling HX-32D-01 là loại lò nướng công nghiệp chuyên dụng, có đến 32 khay chứa bánh được gắn trên một giá đỡ và quay quanh trục bên trong lò. Thiết kế này giúp bánh tiếp xúc với nhiệt độ đồng đều từ mọi hướng, đảm bảo chất lượng nướng đồng nhất. Loại lò này thường được sử dụng trong các tiệm bánh lớn hoặc cơ sở sản xuất bánh công nghiệp với nhu cầu nướng khối lượng lớn và yêu cầu chất lượng thành phẩm cao.

Thông số kỹ thuật của sản phẩm

• Công dụng: Nướng bánh mì và các loại bánh khác với số lượng lớn.
• Đặc tính: Công nghệ nướng xoay, có chức năng phun ẩm, có hệ thống lưu thông khí nóng
• Phụ kiện: 2 xe đẩy inox 201. Chưa bao gồm khay
• Điện áp: 380V/50Hz/3pha
• Công suất: 51kW
• Dải nhiệt độ: 20-350 độ C
• Vật liệu chính: Thân lò: inox 201 dày 1.5mm. Vật liệu trao đổi nhiệt bên trong: inox 304. Bông cách nhiệt PU 2 lớp, độ dày 145mm
• Thiết kế: Tối đa 32 khay 60x40cm, khoảng cách khay 100mm
• Kích thước tổng thể: 2550x1600x2500mm
• Trọng lượng: 1800/1900 kg

Đặc điểm và tính năng sản phẩm

Về Thiết kế và cấu tạo

• Lò nướng Hongling HX-32D-01 có thiết kế dạng khối đứng, chắc chắn và hiện đại, làm từ thép không gỉ cao cấp, chịu nhiệt tốt và bền bỉ theo thời gian. Ở giữa khoang lò là bàn xoay để đặt giàn khay nướng bánh. Các khay chứa bánh được xếp trên một giá đỡ có khả năng xoay tròn quanh trục. Khi lò hoạt động, hệ thống trục sẽ tự động quay, đưa từng khay bánh tiếp xúc đều với nguồn nhiệt từ các phía.
• Cửa kính chịu nhiệt trong suốt giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng mà không cần mở cửa, giảm thiểu thất thoát nhiệt.
• Bảng điều khiển thông minh:Bảng điều khiển điện tử dễ sử dụng, cho phép cài đặt thời gian và nhiệt độ nướng linh hoạt, thích hợp cho từng loại bánh và giai đoạn nướng khác nhau.

• Lò được thiết kế hệ thống bảo vệ quá nhiệt và cảnh báo khi có sự cố, giúp người dùng an tâm trong quá trình vận hành lò.

Tính năng nướng xoay và công nghệ nhiệt

• Cơ chế xoay tự động của lò Hongling HX-32D-01 giúp phân bổ nhiệt đồng đều cho mọi khay bánh, đảm bảo bánh được nướng đều và không cần di chuyển khay thủ công.
• Phân phối nhiệt hiệu quả: Lò sử dụng quạt đối lưu mạnh mẽ để luân chuyển nhiệt đều khắp khoang lò, phù hợp với các loại bánh yêu cầu nướng kỹ và có vỏ giòn. Nhờ đó, bánh được nướng đều, đảm bảo chất lượng đồng nhất.

Công suất và hiệu suất cao

• • Công suất của lò lên đến 51kW, giúp tiết kiệm thời gian nướng và giảm thiểu tiêu thụ năng lượng nhờ khả năng duy trì nhiệt tốt.
  • Khả năng vận hành liên tục và hiệu suất cao đáp ứng nhu cầu nướng khối lượng lớn trong thời gian ngắn, lý tưởng cho các tiệm bánh mì và bếp công nghiệp.
  • Với khả năng chứa đến 32 khay, sản phẩm cho phép nướng khối lượng lớn bánh mì hoặc các loại thực phẩm khác trong một lần, tiết kiệm thời gian và tăng hiệu suất.

Ứng dụng của lò nướng bánh trục xoay Hongling HX-32D-01

• Lò nướng Hongling HX-32D-01 phù hợp cho các tiệm bánh lớn, các cơ sở sản xuất bánh mì, bánh trung thu quy mô công nghiệp hoặc các đại siêu thị chẳng hạn như Siêu thị BigC – nơi có nhu cầu cung cấp nhiều loại bánh cùng lúc. Đặc biệt thích hợp cho các loại bánh mì yêu cầu nhiệt độ ổn định và nướng đều như bánh mì baguette, bánh mì cuộn hoặc bánh ngọt lớn.
• Với khả năng nướng đều và hiệu suất cao, lò nướng bánh trục xoay Hongling HX-32D-01 là thiết bị lý tưởng cho các cơ sở sản xuất bánh công nghiệp, đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng tốt và ổn định, tối ưu hóa quy trình sản xuất bánh.

Với thiết kế hiện đại, công suất cao và hiệu suất nướng hoàn hảo, lò nướng bánh mì xoay 32 khay Hongling HX-32D-01 là một sự lựa chọn hàng đầu cho các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp khi muốn trang bị lò nướng công nghiệp để làm bánh với năng suất và chất lượng thành phẩm cao và quy trình nướng hiệu quả. Nhiều cơ sở làm bánh trung thu lớn ở làng nghề làm bánh Xuân Đỉnh (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cũng sử dụng Hongling HX-32D-01 làm loại lò nướng bánh trung thu chính cho xưởng làm bánh của họ.